骨质分离素,是骨骼生长因子,是一种由多种氨基酸组成的蛋白质类物质。它主要存在于人体关节软骨中,能促进成骨细胞的增殖和分化,加快骨细胞的新陈代谢,从而促使新生的骨组织快速形成。
当人体缺乏骨质分离素时,就会导致骨骼代谢功能减弱,进而引发各种骨质疏松症,严重者甚至会患上股骨头坏死等。因此,对于那些存在骨质疏松、骨折风险的人群而言,平时一定要注意补充钙质、维生素k、维生素d、钙离子、锌离子、铁离子等营养物质,同时还要多吃一些富含骨质分离素的食物。
1、牛奶:牛奶中含有丰富的钙质、磷质以及钾、镁等多种微量元素,这些营养元素可以有效促进体内钙质的吸收与利用。另外,在喝牛奶的时候还可以搭配一些乳清蛋白,这样更有利于增加其营养价值。
2、豆制品:大豆中的营养成分非常丰富,其中含有丰富的钙质,而且豆皮中还含有丰富的胶原蛋白。经常食用豆制品,不但能够预防骨质疏松,还能起到美容养颜的作用。不过需要注意的是,黄豆中含有一种会妨碍钙吸收的因子——胰蛋白酶抑制剂,所以患有胃部疾病的人不宜过量食用黄豆及其制品。
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