在东北,有一种特产叫"人参",它是一种非常名贵的药材。在东北人眼中,人参是吉祥、富贵和幸福的象征。因此,人们常常用各种方法来食用人参,如炖汤、泡酒、煲粥等等。
除了人参之外,东北还有不少美味的食物,这些食物也深受人们的喜爱。那么,在送礼时,选择什么礼物送给别人呢?下面就给大家介绍一些适合送人的美食吧!
一、酸菜鱼
说到东北的特产,不得不提到酸菜了。酸菜的腌制过程十分复杂,需要经过长时间的浸泡才能完成。制作出来的酸菜味道酸甜可口、脆嫩爽口。
由于东北气候寒冷,所以当地人喜欢吃鱼肉。而鱼肉中富含蛋白质、脂肪以及多种维生素等营养物质,对人体健康大有好处。此外,鱼肉还含有大量的微量元素,可以有效提高人体免疫力。
二、猪肉炖粉条
说起猪肉炖粉条,想必大家都很熟悉。这道美食是黑龙江的特色小吃,也是很多北方地区的美食代表。虽然做法很简单,但却十分美味可口。
猪里脊肉切成细丝后,加入料酒、盐、生抽、老抽等调料进行腌制,再倒入适量清水没过肉丝,然后放入高压锅中蒸制20分钟。将粉条放入开水中煮10分钟左右,捞出备用。炒锅中倒入食用油,油热后将葱段、姜片爆香,然后倒入切好的五花肉片翻炒至变色,再加入八角、花椒、香叶、桂皮翻炒均匀,然后再加入适量的清水没过五花肉,大火烧开。水烧开后转中火继续焖煮30分钟。接着将粉条放入锅中,加少许盐调味,再继续焖煮10分钟即可出锅。
三、锅包肉
锅包肉是一道传统的特色菜肴。它的主要食材有猪里脊、鸡蛋淀粉等,烹饪方式为炸制。做好的锅包肉的口感酥脆,吃起来咸甜适中、外焦里嫩,让人回味无穷。
首先把猪里脊切成厚约2毫米的大薄片,然后把鸡蛋淀粉倒进碗中加入少量清水搅拌成面糊。往锅里倒油烧热,把腌好的猪里脊片挂上蛋液并裹上一层淀粉,下入五成热的油锅中油炸3分钟左右,直到颜色金黄、外表酥脆即可捞出控油。另起一口干净的炒锅,放半勺白糖、一勺番茄酱、半勺醋、少许白醋搅拌均匀。然后将调好的糖醋汁浇在炸好后的猪里脊片上,再撒上香菜末即可出锅装盘。
以上就是今天要跟大家分享的几道好吃的美食啦!不知道大家都吃过哪些呢?
